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济南有什么特产?--已解决-购物--网上旅行社

济南有什么特产?

提问者:dthdtrj2007-11-29 9:36:00

最佳答案

济南的特产是不多,我也给你说几样吧:
1.盘丝饼,又叫青油盘丝饼。青油是相对动物油而言,一般用花生油来煎烙。“盘丝”是指此饼的徒刑特色,是用传统的胶东抻面制成的。把面抻至极细,细如发丝,再盘成圆饼型,故名盘丝丝饼脆酥香甜,是宴席上的上品点心,也是济南的著名小吃
2.糖醋煎饼,是三十年代初由王姓开设的德顺斋煎饼铺所首创。这种煎饼十分酥脆,香脆可口,并且久放不变质,因此,成为济南著名的特产。现在济南糖醋煎饼已成了来济外地人首选的地方风味小吃,也是济南人馈赠外地友人的上佳礼品。
3.济南人有句口头禅:吃鸡还是玉记。玉记扒鸡店的扒鸡,骨酥肉烂,鸡皮完整,肉质肥嫩,色泽红中透亮。手提鸡腿一抖,则肉骨分离;玉记扒鸡具有特殊的诱人香味,嗅之香气扑鼻,食之回味无穷。
4.大明湖的蒲菜,是济南的美蔬,早已驰名国内。
当代著名诗人臧克家,臧老说:“逛过大明湖的游客,往往到岸上的一家饭馆里去吃饭。馆子不大,但有一样菜颇有名,这就是“蒲菜炒肉”。他深情回忆道:“蒲菜炒肉,我尝过,至今皆有美好的回忆。写到家乡的菜,心里另有一种情味,像回到了自己的青少年时代。”
老舍在《大明湖之春》一文中,对大明湖的美蔬也给予极高的评价。他说:“湖中的出产可是很名贵呀。……吃到肚子里也许比一过眼的美景更容易记住,那么大明湖的蒲菜,茭白,白花藕,还真许是它驰名天下的重要原因呢。不论怎么说吧,这些东西既都是水产,多少总带着些南国风味。”
具有诗一般韵味的挺秀白嫩的蒲菜,不仅给人以美味享受,也是济南的骄傲!
5.济南名菜“糖醋黄河鲤鱼”,历来被尊为山东名菜之首。
鲤鱼鲜嫩肥美,营养丰富。《食疗本草经》称:“将鲤鱼煮汤食,最有补益而利水。”《枣林杂俎》称:“黄河之鲤,肥美甲天下。”所以在沿黄地区到处都有烹饪鲤鱼的餐馆。济地处黄河下游,是一个历史悠久的沿黄大城市,因此,烹烧鲤鱼而终至形成独特的地方风味,是很自然的
6.济南肴鸡的历史至今已有200余年。济南肴鸡表皮光泽红润美观,鸡肉肥嫩而不腻,越嚼越香,入口津津有味,是酒肴中的佳品。

提问者:游客2007-11-29 10:20:00

其他回答

  • 草包包子、烤地瓜 、九转大肠、现在又有土掉渣渣饼

    提问者:游客2007-11-29 11:07:00

  • 济南特产---发丝绣,作为发丝绣技艺传人、著名刺绣艺术家徐苓女士先后独立 合作绣制的国家珍品—巨幅发丝绣《竹林七贤图》《黔娄之俦》分别获中国工艺美术百花奖、珍品奖、优秀创作一等奖。作品深受各界人士喜爱。 发丝绣是古老而独特的绣种之一,自唐代至今已有千余年历史。具有特种手工艺品增值保值性好的特点易收藏。

    提问者:游客2007-11-29 11:31:00

  • 刺绣艺术家徐苓女士

    提问者:游客2008-1-2 10:53:00

  • 济南的特产有烤地瓜,九转大肠,草包包子,等等。

    提问者:可爱女孩2008-3-19 20:33:00

  • 徐苓女士是山东省工艺美术大师,其刺绣作品(发丝绣)是难得的收藏佳品。 

    提问者:游客2008-7-5 12:41:00

  •   喜欢山东省工艺美术大师徐苓发丝绣作品的朋友请到济南新世界商城三楼西厅106室看看,
      
      新世界商城三楼是济南最早专营古顽字画的商场

    提问者:游客2008-9-4 2:11:00

  • 山东平阴烤地瓜的传说
    山东烤地瓜源于济南,济南烤地瓜则源于平阴,据史载清乾隆年间,乾隆皇帝和大臣纪昀、护卫素伦等扮药茶商微服巡访到鲁西南重镇济宁,夜宿平阴县城,晚上众人随乾隆到平阴城西关帝庙游玩,老远忽闻一股浓郁的香甜味,忙寻味到一老汉生意摊前,原来是一张姓老汉正从一泥炉中一块一块取出烤熟的地瓜,金黄滚烫地瓜的香气迷人,纪昀忙卖一块送给乾隆,乾隆捧在手里热呼呼的,剥皮露出金黄色、软绵绵、热腾腾的瓜瓤,吃一口香、甜、面、糯、烫,混身热呼呼的,忙命众人都购卖品尝,并命烤薯张姓老汉多烤地瓜后送到行馆备食之,第二天因周边难民积聚平阴,又有白莲教、白虎会造反闹事,乾隆留恋白莲教女教主“一枝红”美色,便留住平阴调兵剿灭白莲教、白虎会,但餐餐不忘派人去卖一烤地瓜食用,留住平阴几日剿灭白莲教、白虎会,而乾隆皇帝因连食平阴烤地瓜竟治好了其多年连太医屡治无效的便秘,灭了白莲教又有平阴烤地瓜治好其顽疾,乾隆皇帝大喜,赞赏平阴烤地瓜“功胜人参”,下令平阴知县丁继先派平阴烤地瓜能手带平阴鲜地瓜到北京皇宫烤地瓜,专供后宫皇帝滨妃们食用,从此平阴鲜地瓜成为御供地瓜,平阴烤地瓜名传济南、山东,成为闻名全国的名优风味小吃。(未经作者同意,严禁转载,张志超)
    平阴人民在继承老辈人种烤地瓜的基础上,对种植烤地瓜的品种进行了选育,选用可榨汁可鲜食的产于齐鲁泉乡高山丘陵洪范池镇的黄皮黄瓤北京553地瓜作烘烤原料;对烤地瓜的炉具进行了改造,选用旋转式电烤地瓜炉和无烟碳材旋转式地瓜炉烤制地瓜,并发明了木鱼石石烤地瓜、冰烤地瓜专利技术,经加工包装的烤地瓜可一年四季都可食用,产品供应国内外各大超市市场。

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    ☆ 农业部认证国家无公害农产品
    ☆ 2008山东省文博会食品业文化名牌
    ☆ 山东省历史文化名吃
    ☆ 山东省风味名优小吃
    ☆ 2003年中国绿博会畅销产品
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    提问者:山东烤地瓜2008-12-5 13:57:00

  • 济南胡辣汤。

    提问者:游客2009-4-5 13:10:00

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