每到夏季，北京的许多游客都到北戴河旅游，周末时北京的游客甚至占到了70%，到北戴河旅游很重要的一项内容是吃海鲜，吃海鲜一般都要喝白酒，前几年北戴河不卖北京的白酒，所以去北戴河旅游时，一定要从家里带上白酒。

　　买螃蟹时要注意，买的时间看到螃蟹是活的，买到手时就会变成死的，笔者曾见到几个年轻人刚刚在路上买了螃蟹后拿到饭馆加工，就发现螃蟹不但全是死的，而且其中几只已严重腐败，因担心食物中毒，老板拒绝给加工。因螃蟹死后体内的细菌会快速繁值，所以最好不要吃死螃蟹。

　　另外，在饭馆中现买现加工螃蟹也要注意，选好的活螃蟹拿到后边加工时，也经常会被换成死的。据经常跑北戴河的旅游车司机介绍，他们选购螃蟹有以下几条经验：

　　1、先问老板多少钱一斤，一斤几个，然后再论个买，以防缺斤短两，他们宁可每个螃蟹的价钱高些也论个买（因为老板为了好买，一般都将价钱说低，将每斤的个数说少）；

　　2、选后螃蟹后，在加工前将螃蟹腿全部掰掉，这样老板就很难换成死螃蟹了(没腿的螃蟹谁要啊)。

　　这些常跑北戴河的司机讲，老板对他们是很头痛的，有时甚至拒绝卖给他们螃蟹。因为很多饭店都有死螃蟹，所以一定要加小心。

　　3、以上方法饭店老板是很反感的，也比较残忍，还有一个好办法是到当地的海鲜市场买螃蟹等海鲜，然后再拿到不卖螃蟹的小饭馆去加工，这样比饭馆中卖的螃蟹要便宜，因为他们不卖螃蟹，也没死螃蟹可换。

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